Spesialitet
Lokalmat og -drikke i særklasse
Spesialitet er merkeordningen som viser vei til det beste av lokalmat og -drikke i Norge.
Merket gis bare til produkter som er vurdert og godkjent av en uavhengig fagjury med høy matfaglig kompetanse.
To ganger i året vurderer en uavhengig fagjury hvilke produkter som oppfyller kravene til Spesialitet.
Hovedråvaren skal være norsk og produktet skal ha håndverkspreg.
Produktet skal være produsert og pakket i Norge og ha en tydelig lokal forankring.
Møt fagjuryen
Alle produkter med Spesialitet-merket er vurdert og godkjent av en uavhengig fagjury. Målet er å gjøre det enkelt for deg å finne de unike smaksopplevelsene.
To ganger i året møtes fagjurymedlemmer for å vurdere norsk lokalmat og -drikke. De vurderer blant annet smak, lukt, råvarer, oppskrift og håndverk, og sammenligner produktene med andre i samme kategori. Kun de beste får tildelt Spesialitet.
FINN DIN FAVORITT
Om lag 550 produkter har fått merket for Spesialitet – fra ost og spekemat til bakst, drikke og søte fristelser.
Se etter Spesialitet når du handler, og spør gjerne etter norsk lokalmat og -drikke i butikken.
Hvem står bak merkeordningen?
Bak merkeordningen Spesialitet står Stiftelsen Norsk Mat.
Det er en uavhengig stiftelse med et styre som representerer hele verdikjeden for mat- og drikkeproduksjon i Norge. Stiftelsen Norsk Mat har også ansvaret for Kvalitetssystemet i landbruket og merkeordningene Nyt Norge og Beskyttede betegnelser.
Lurer du på hvordan du søker om Spesialitet? Sjekk ut vår bedriftsside
Husk – du må være registrert på Lokalmat.no for å søke om Spesialitet.
Spesialitet og Lokalmat.no henger tett sammen: Registrering på Lokalmat.no er første steg for virksomheter som ønsker å søke om merket.