Salt
Salt kommer i mange varianter. Husholdningssalt, gourmetsalt, bordsalt, steinsalt og havsalt. Grovt salt, fint salt, flaksalt, røkt salt, urtesalt, salt fra norskekysten? De små, fine og hvite krystallene som vi kaller salt er ikke bare salt. Salt med Spesialitet er helt spesielt faktisk!
Hva er salt?
Salt er et krydder og en smaksforsterker.
Det finnes som sagt mange typer salt. Variantene er delt inn etter størrelse og form på de enkelte saltkrystaller, og fra produksjonsmetode, bruksområde eller opprinnelse.
Salt er en av våre grunnsmaker, sammen med søtt, syrlig, bittert og umami. Salt har en helt magisk egenskap som gjør at andre ingrediensers smaksegenskaper forsterkes, om du tilsetter litt salt i maten.
Sauser
Sausen er ofte det som løfter et måltid til nye høyder. Spesialitet finner du på helt spesielle sauser basert på lokale råvarer og lagd etter spesielle oppskrifter.
Urter
Per i dag er det ingen produkter i denne kategorien som har kvalifisert seg til merkeordningen Spesialitet
Krydder
Per i dag er det ingen produkter i denne kategorien som har kvalifisert seg til merkeordningen Spesialitet